酒店管理专业

一、酒店管理专业培养目标：

培养具有较强的英语交际能力，熟悉涉外酒店、星级饭店的基本管理理论和方法，熟练掌握酒店服务与管理的技能

二、酒店管理专业优势：

根据世界旅游组织的统计，旅游业的兴旺带动了国际酒店业的蓬勃发展，随着中国国际商务往来的活动频繁开展，如奥运会、世博会等越来越多的国际盛会在中国举行，来自全球知名品牌的酒店集团纷纷瞄准了中国市场，并大力投资和加盟，行业内既具备酒店管理专业知识，又有较高外语水平的高级专业人才供不应求。本专业充分发挥学院专业外语院校的学科优势和具有丰富旅游及酒店行业管理工作经验的“双师型”教师的优势，培养具有较强的英语交际能力，熟悉涉外酒店、星级饭店的基本管理理论和方法，熟练掌握酒店服务与管理的技能，从事管理与服务工作的应用型高级人才。与四川锦江宾馆、成都丽丝卡尔顿酒店、太古里博舍酒店、青城豪生大酒店、三亚国光豪生酒店、华住酒店集团等多家高星级酒店企业建立了校企合作关系，将教学、实践和就业紧密衔接，建立了多个实践教学基地和实习基地。

三、酒店管理专业特色课程

1、语言知识模块：

英语语音、英语精读、英语泛读、英语听力、英语口语、酒店实务英语等

2、专业技能模块：

饭店管理学、会计学基础、前厅与客房服务、餐饮服务与管理、酒店公关营销、旅游客源国概况、会议服务与管理、旅游学概论、酒店人力资源管理、国际酒店业等。

四、酒店管理专业就业去向：

旅游行政管理部门、行业协会、国际旅行社、星级酒店、全球知名酒店集团、旅游交通企业、景区、会展中心等单位。

五、酒店管理专业学制：

专科三年

四川外国语大学成都学院开设专业