疫情期间,很多毕业生的就业难的问题尤为突出,而今要想好就业并有不错的前景,首先就得选择一个适合的专业,如今饭店(酒店)服务专业是比较受欢迎的专业之一,同时也受到很多学生和家长的认可,选择报读攀枝花技师学院的饭店(酒店)服务专业也是很多初中毕业生比较认可的选择。下面是小编整理的攀枝花技师学院什么专业在招生?饭店(酒店)服务专业怎么样
0504—4中级
培养目标:培养从事饭店(酒店)餐厅、客房服务工作的中级技能人才。
学习年限:3年(初中毕业生),2年(高中毕业生)
职业能力:
具有积极的人生态度、健康的身体和心理素质;具备良好的职业道德及必备的文化基础知识;具有获取新知识、新技能的意识和能力,能适应不断变化的职业社会;具有较强的语言沟通能力和合作协调能力;了解饭店(酒店)服务工作流程,具有主动、礼貌待客的服务意识和吃苦耐劳的服务精神,具有安全意识,重视环境保护,并能解决一般性专业问题。同时具有下列专业能力:
1.能按照安全卫生标准正确使用餐厅和客房设备、工具,并进行日常保养,确保操作安全。
2.能按规范的仪表、仪容和仪态进行一般接待服务。
3.能按餐厅服务工作的接待规程,进行餐厅零点接待服务(如点配菜点、餐巾折叠、摆台服务、餐台布局与摆设、酒水服务、分菜服务等)。
4.能按客房服务工作的接待规程,进行客房常规接待服务(如接受和处理订房要求、记录和储存预订资料、检查和控制预订过程、客人抵店前准备工作、为散客办理入住登记等)。
5.能规范地使用汉语和英语进行餐厅、客房常规接待服务。
6.能针对国内外宾客的特点、心理和生活习俗,为宾客提供服务。
对应或相关职业(工种):餐厅服务员(4—03—05—01)、前厅服务员(4—04—01—01)、客房服务员(4—04—01—02)
职业资格:餐厅服务员(中级)、前厅服务员(中级)、客房服务员(中级)
专业主要教学内容:
餐厅与客房设备用具安全操作与维护、礼仪与形体训练、服务接待语言技巧、英语会话、餐厅服务与技能训练、客房服务与技能训练、饭店服务心理等。
主要就业方向:攀钢集团、得天独厚餐饮集团、川影宾馆、御苑上席等大型企业。主要从事饭店服务、管理,酒店服务、管理等技术岗位工作。